Блины Заварные на Кефире – это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным домашним угощением. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, а результат превзойдет все ваши ожидания. Приготовьте эти воздушные блины и наслаждайтесь их нежностью и ароматом!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 500 мл кефира
- 250 г муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки соды
- 2 ст. ложки растительного масла
- 100 мл. горячей кипяченой воды
Способ приготовления:
- В глубокой миске разбейте яйца и добавьте сахар, соль и кефир. Хорошо взбейте венчиком до однородности.
- Просейте муку через сито в ту же миску с жидкими ингредиентами. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая тесто венчиком или миксером до получения однородного, без комков состояния.
- Добавьте соду и тщательно перемешайте тесто.
- Влейте 100 мл. горячей кипяченой воды, тщательно перемешайте тесто.
- Дайте ему постоять 10-15 минут, чтобы сода начала действовать.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду по мере необходимости.
- Готовые блины складывайте в стопку, прикрывая тарелкой или полотенцем, чтобы они сохраняли тепло и не остывали.
Подача:
Блины на кефире лучше всего подавать горячими. Подайте их с маслом, сметаной, вареньем, медом или любыми другими начинками по вашему вкусу.
Заключение:
Блины заварные на кефире – попробуйте простой и вкусный рецепт заварных блинов на кефире. Нежные и ароматные блины, приготовленные по этому рецепту, станут отличным угощением для семейного завтрака или вечернего чаепития. Приготовьте их прямо сейчас и наслаждайтесь вкусом домашней выпечки!
