Сытный суп с картошкой, чесноком и зеленью. Прост в приготовлении, этот суп заряжает энергией.
Чесночный картофельный суп – это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов, в которой гармонично сочетаются нежность картошки и острота чеснока. Это блюдо не только утоляет голод, но и приносит невероятное удовольствие от каждого глотка. Давайте погрузимся в мир чудесного аромата и насыщенного вкуса, приготовив этот удивительный чесночный картофельный суп.
Ингредиенты:
– Картошка – 4 средние
– Лук – 1 средний
– Чеснок – 6 зубчиков
– Сливочное масло – 2 ст. ложки
– Куриный бульон – 1 л
– Сливки – 150 мл
– Тимьян – 1 ч. ложка
– Лавровый лист – 2 шт.
– Соль и перец – по вкусу
– Зелень (укроп или петрушка) – для украшения
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первый шаг к восхитительному чесночному картофельному супу – подготовка ингредиентов. Очистите и нарежьте картошку, мелко нарежьте лук и чеснок.
Шаг 2: Обжаривание овощей
Разогрейте сливочное масло в глубокой кастрюле. Обжаривайте лук и чеснок до золотистой корки. Добавьте нарезанную картошку и продолжайте готовить на среднем огне.
Шаг 3: Добавление бульона и приправ
Залейте куриный бульон в кастрюлю с овощами. Положите лавровый лист и тимьян. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картошка не станет мягкой. Осторожно блендером превратите суп в гладкую массу. Постепенно добавляйте сливки, продолжая мешать. Этот этап придаст вашему супу нежность и бархатистость.
Шаг 4: Подача и украшение
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Уберите лавровый лист. Перед подачей посыпьте свое творение свежей зеленью.
Чесночный картофельный суп – это настоящий кулинарный триумф. Его насыщенный вкус и аромат чеснока создают атмосферу уюта и радости. Наслаждайтесь этим блюдом в холодные вечера, даря себе и близким удовольствие от каждого глотка этого восхитительного супа.
