пряники с нежной текстурой
Пряники из детства. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени. Вам потребуется:
- Сметана 400г.
- Желток яичный (в тесто) 2 шт.
- Белок яичный (в глазурь) 2 шт.
- Сода пищевая 3/4 ч.л.
- Ванилин 2г.
- Сахар 1 стакан.
- Мука 3 стакана.
- Сахарная пудра 100г.
Приготовление:
- В сметану добавить соду, подождать, пока появяться маленькие пузырьки, добавить желтки, хорошо перемешать.
- Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку, муки у каждой хозяйки уйдет по-разному, это зависит от производителя, по итогу должно получтиться пластичное тесто.
- Раскатать тесто (толщиной примерно 1-1,5 см). Формочкой вырезать кружочки. Выложить их на противень.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180°С около 15-20 мин (до зарумянивания).
- Пока они пекуться, взбить глазурь: 2 белка + 100 г. сахарной пудры.
- Обвалять пряники в глазури. Выложить на решетку или пергамент. Дать подсохнуть. И вот они готовы к подаче на стол.
Пряники на сметане – это прекрасный выбор для тех, кто любит домашние сладости. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусными пряниками с нежной текстурой!
