Салат «Цезарь» с креветками — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Этот салат объединяет в себе сочные листья салата, ароматные креветки, хрустящие гренки и аппетитный соус «Цезарь», что делает его идеальным выбором для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты:
- 200 г креветок (очищенных)
- 1 головка салата романо или айсберг
- 100 г белого хлеба для гренок
- 50 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса «Цезарь»:
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. вустерширского соуса
- Соль и перец по вкусу
Количество порций: 2-3
Способ приготовления:
- Начнем с приготовления гренок. Нарежьте белый хлеб на кубики, вымойте и обсушите их. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте гренки до золотистой корочки. После этого выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- Очистите креветки от панциря и кишечных каналов. Посолите и поперчите креветки по вкусу.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите креветки на тарелку и оставьте в стороне.
- Для приготовления соуса «Цезарь» смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, креветочный соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
- Нарежьте салат на небольшие кусочки и положите в большую миску. Добавьте обжаренные креветки и гренки.
- Полейте салат соусом «Цезарь» и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
- Поставьте салат «Цезарь» на тарелки и посыпьте тонко нарезанным пармезаном.
Подача:
Подайте салат «Цезарь» с креветками непосредственно после приготовления, чтобы гренки оставались хрустящими и креветки были теплыми. Подайте его с кусочками свежего хлеба или горячими картофельными дольками.
Салат «Цезарь» с креветками — это утонченное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям морепродуктов и сочных салатов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь великолепным сочетанием креветок, салата и аппетитного соуса «Цезарь»!
