Тушеная говядина с овощами - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного вечера. Мягкая говядина, приготовленная с овощами в насыщенном соусе, порадует вас своим вкусом и ароматом.
Тушеная говядина с овощами — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного вечера. Мягкая говядина, приготовленная с овощами в насыщенном соусе, порадует вас своим вкусом и ароматом. Этот рецепт прост в приготовлении и обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты:
- — 500 г говядины
- — 2 моркови
- — 2 картофелины
- — 1 луковица
- — 2 зубчика чеснока
- — 200 мл говяжьего бульона
- — 2 ст. л. томатной пасты
- — 2 ст. л. оливкового масла
- — Соль и перец по вкусу
- — Лавровый лист
Способ приготовления:
- Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками, лук — полукольцами.
- Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
- Влейте говяжий бульон, добавьте томатную пасту и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо на медленном огне около 1 часа.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте тушить еще 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подача:
Тушеную говядину с овощами подавайте горячей, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с ломтиком свежего хлеба или отварным рисом.
Тушеная говядина с овощами — это классическое блюдо, которое согреет вас в холодное время года. Попробуйте этот простой рецепт, и он обязательно станет одним из любимых в вашем семейном меню.
